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RRR : il Ricco Ricettario del Radicchio
Abstract
Intuizioni e sperimentazioni in cucina, con un occhio attento alla tradizione più autentica, sono state le premesse per questo ricettario in cui creatività, leggerezza e buongusto si incontrano con genuina sensibilità.
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Protagonisti di questo ricettario che coniuga sapore e sorrisi sono i “fiori” edibili più apprezzati della Marca trevigiana: il radicchio di Treviso (precoce e tardivo) e il radicchio di Castelfranco. Lo chef che li ha accompagnati in questa lieta avventura culinaria è il grande Armando Zanotto. Il Ricco Ricettario del Radicchio – per usare e dosare le parole dell’autore – è soprattutto un invito a godere del bello e buono che la natura e l’amore portano sulle nostre tavole.
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- Details
| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monographs | ||
| testo non letterario | ||
| Description | *RRR : il *Ricco Ricettario del Radicchio / Armando Zanotto Vittorio Veneto : De Bastiani, 2025 150 p. : ill. ; 24 cm |
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| Year | 2025 | |
| Titolo dell'opera | RRR : il Ricco Ricettario del Radicchio | |
| author |
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Note e bibliografia |
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| Lingua | Italiano | |
| BID | VIA0637699 | |
| ISBN | 9788884669520 |