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Dovremmo essere tutti vegani? : libri di base per il 21. secolo
Abstract
Mentre cresce la preoccupazione relativa ai costi e alle implicazioni etiche degli allevamenti intensivi, molti di noi stanno iniziando ad abbracciare regimi alimentari e stili di vita che non prevedono lo sfruttamento degli animali. Ci chiediamo se non sia giunto il momento di fare questa scelta una volta per tutte a livello globale e diventare vegani.
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Una dieta vegana farebbe bene alla nostra salute? Che effetto avrebbe una popolazione a maggioranza vegana sull'economia generale e sul pianeta? Avrebbe senso diventare invece flessitariani o vegetariani? Molly Watson esplora qui la storia del veganismo, la sua logica e l'impatto che ha a livello individuale, sociale e globale, oltre a valutare gli effetti che un cambiamento diffuso delle abitudini alimentari avrebbe sull'ambiente, l'economia e la salute.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Descrizione | *Dovremmo essere tutti vegani? : libri di base per il 21. secolo / Molly Watson Roma : Nutrimenti, 2020 143 p. : ill. ; 23 cm |
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| Note | Traduzione di Martina Rinaldi Sul frontespizio: Oltre 180 illustrazioni |
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| Anno pubblicazione | 2020 | |
| Titolo dell'opera | Should we all be vegan? | |
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| Traduttore |
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Note e bibliografia |
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| Lingua | Italiano | |
| Codice SBN | BVE0865125 | |
| ISBN | 9788865947623 | |
| Collana | The big idea | |
| CLASSIFICAZIONE DEWEY | 613.262 DIETETICA. VEGETARIANISMO |