Dettaglio del documento
Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città
Abstract
La città di Venezia ha dovuto trovare, fin dalla sua fondazione e per tutta l'età moderna, risposte adeguate alla necessità di rifornirsi di cibo e di acqua.
[...]
Il volume ripercorre il filo di questa tematica affascinante, attraverso il racconto delle trasformazioni della laguna, delle coltivazioni presenti in città, degli scambi con le isole, la terraferma e il Mediterraneo; poi ancora parla di acqua e cibo come protagonisti di rituali, feste, banchetti e non da ultimo del mantenimento dell'habitat lagunare (qualcosa che oggi chiamiamo "sviluppo sostenibile"). Molti gli strumenti di questa narrazione: dipinti, mappe, incisioni, documenti d'archivio, accanto a plastici e ricostruzioni 3D.
- Lo trovi in
- Scheda
| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Mostre | ||
| Descrizione | *Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città / a cura di Donatella Calabi e Ludovica Galeazzo Venezia : Marsilio, 2015 287 p. : ill. ; 25 cm |
|
| Note | Mostra tenuta a Venezia nel 2015-2016. | |
| Anno pubblicazione | 2015 | |
| Autore secondario |
|
|
Note e bibliografia |
||
| Autore |
|
|
Note e bibliografia |
||
| Lingua | Italiano | |
| Codice SBN | VEA1177142 | |
| ISBN | 9788831721950 | |
| OCLC | 935320077 | |
| Soggetti | Acqua - Approvvigionamento - Venezia - Sec. 16.-18. - Esposizioni - Venezia - 2015-2016 | |
| Generi alimentari - Approvvigionamento - Venezia - Sec. 16.-18. - Esposizioni - Venezia - 2015-2016 | ||
| Biblioteca nazionale Marciana - D 131D 134 - Citazione bibliografica | ||
| CLASSIFICAZIONE DEWEY | 394.1209 Usi e costumi relativi al mangiare e bere. Trattamento storico-geografico |