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4: Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte ...
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| Monografia | ||
| Descrizione | 4: *Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte ... / Elia Savini Milano : U. Hoepli, 1927 XXVII, 542 p., 2! c. ripieg. : ill. ; 16 cm. |
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| Anno pubblicazione | 1927 | |
| Autore |
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| Lingua | Italiano | |
| Codice SBN | TO00337132 | |
| OCLC | 929752916 | |
| Collana | Manuali Hoepli | |
| Fa parte di | Enciclopedia del caseificio , 4 |