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Cook Korean! : un libro di cucina a fumetti
Abstract
Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: "Cook Korean!" è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migliori libri di cucina coreana.
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Le dieci sezioni che lo compongono accompagnano professionisti e aspiranti chef alla scoperta di più di 60 ricette:lo stufato di kimchi (Kimchi Jjigae), la zuppa di germogli di soia (Kongnamulguk), il tradizionale bibimbap, ovvero riso con verdure, per citarne solo alcune. Grazie alle dettagliate e coloratissime istruzioni e storie disegnate da Ha, la cultura coreana non avrà più segreti (lo sapevate che il kimchi tradizionale non era piccante? I peperoncini li portarono i portoghesi soltanto 400 anni fa...) e chiunque potrà cimentarsi con una cucina ricca di sapori che accoglie tutti: basta avere passione e curiosità.
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- Scheda
| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| testo non letterario | ||
| Descrizione | *Cook Korean! : un libro di cucina a fumetti / Robin Ha ; traduzione di Alessia Conti Faenza : Quinto Quarto, 2023 175 p. : fumetti ; 24 cm |
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| Anno pubblicazione | 2023 | |
| Titolo dell'opera | Cook Korean! | |
| Autore |
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| Traduttore |
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| Lingua | Italiano | |
| Codice SBN | RE20010229 | |
| ISBN | 9788885546554 | |
| Collana | Grande | |
| Soggetti | Corea - Specialità gastronomiche | |
| CLASSIFICAZIONE DEWEY | 641.595 CUCINA TIPICA. Asia |