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- Scheda
| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Descrizione | *Opera : *dell'arte del cucinare / Bartolomeo Scappi ; presentazione di Giancarlo Roversi Sala Bolognese : Forni, 1981 [8], III p., 436 c., [28] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
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| Note | Ripr. facs. dell'ed.: Venetia : appresso Michele Tramezzino, 1570 Il verso delle tavole è bianco. |
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| Anno pubblicazione | 1981 - 1570 | |
| Primo Autore |
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Note e bibliografia |
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| Autore secondario |
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| Lingua | Italiano | |
| Codice SBN | UBO0143539 | |
| BNI | 83-12410 | |
| Collana | Testi antichi di gastronomia , 12 | |
| Soggetti | CULINARIA - Italia - Sec. 16. | |
| Culinaria |